到瓜雪吃午餐...

_到瓜雪吃午餐...

_星期六早上老哥问我要不要跟他们去瓜拉雪兰莪(Kuala Selangor)走走吃海鲜,
反正闲在家里没事做, 出去走走也不错的...

因为不用我驾车, 轻轻松松的欣赏沿途的风景...不用驾车的感觉真好～
老哥走新开发的高速公路, 从双溪毛糯收费站出发差不多45分钟车程就到了...

_从远处看到一家黄色一家橙色的餐馆, 非常鲜艳的颜色.
老哥选了黄色这家, 並沒有太多人, 我想可能过了午餐时间, 看看隔壁橙色那家, 唉? 蛮多人哦～
是不是...

_这家店的海鲜价格都写在布告板上, 你可以先看价钱再点菜, 不怕看到帐单时给吓到.

_先上桌的是这道炸苏东, 外脆内软, 苏东不会被炸得太干. 不错~价格便宜, RM8而已～

_Belacan 炒豆苗, 看得出豆苗很大棵吧, 炒的火候时间刚刚好, 咬下去时卡滋～卡滋～
只是belacan 味道有点咸, 要配饭吃.

_咸蛋螃蟹, 使我对这样的煮法有点另眼相看, 下油锅炸过的螃蟹还保持原有的鲜味,
肉质并没有因为过油而变的干干粘壳, 觉得除了师傅厨艺好之外, 螃蟹新鲜也帮助很大的, 好吃～

_清蒸(   )鱼...抱歉当时没听到老哥点什么鱼, 不过不会有鱼腥味, 肉质也很鲜嫩...

_清蒸虾姑(攋尿虾), 在上桌前, 看它们游泳游得很开心, 也证明了这些虾姑很生猛.
大概半小时后, 它们四只整齐的躺在碟上.
剥开它的壳, 看到结实的肉, 可以沾点酱油提鲜, 不沾更能吃出虾姑本身的甜味, 赞～

通常老板敢提议清蒸的海鲜一般上都会很新鲜, 而喜欢海鲜原始甜味的饕客通常也爱点清蒸方式来烹调
海鲜. 这里的虾姑价钱合理, 差不多手掌般长的, 一只RM3.

_上网找了点资料: (文字来至于维基百科，自由的百科全书）

虾蛄
虾蛄，属于节肢动物门甲壳纲口足目虾蛄科。别名攋尿虾（常误写为濑尿虾或赖尿虾）、螳螂虾、虾爬子、
爬虾、扒虾、口虾蛄，又称“富贵虾”、“琵琶虾”、“皮皮虾”等。全世界约有400种，大部份分布于热带和
亚热带的海岸，底栖性。被抓时腹部会射出无色液体，所以又被称为攋尿虾。头胸部有一对像螳螂一样
的镰刀状的前脚，步足三对，腹部有尾鳍（游泳鳍）。肉食性，以其他的甲壳类和小鱼、海滨蚯蚓、
沙蚕等为食。

食用
中国北方沿海常见的食用方法是蒸熟后直接食用，无须调料，亦可佐以姜汁醋来提味。
其加工方法为洗净后上凉水蒸锅蒸，水开后15分钟左右即可出锅。香港一带则有以椒盐油爆等食法,
别有一番风味。

_四个人吃了RM115.50, 价格不算太贵...
只是螃蟹老哥说之前吃是1KG＝RM36, 现在1KG＝RM45...
吃到新鲜的海鲜, 个人觉得物有所值...

码头海鲜楼 (Restoran Makanan Laut Jeti)

地址:
No.T26, Jalan Pasir Penambang,
45000 Kuala Selangor, Selangor.
Tel: 03-3289 2917
Fax: 03-3289 4917

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