它的名字叫薯粥...

_它的名字叫薯粥...

_那天我们闲聊时提起...

妮仔 : 有吃过用番薯煲的粥吗?
我    : 没有哦~好吃吗?
妮仔 : hmm...吃过一次, 味道还不错...
我    : 那你几时煲给我吃?
妮仔 : 好啊~等得空先...

这个星期六, 我们刚好都得空...

_在霸级市场买了三条红肉甜番薯, RM1.57...便宜吧?

_将番薯削皮, 切块, 洗干净...

_为了让番薯煮时比较快软, 把它放进锅里蒸一蒸...

_大概10分钟过后, 熄火...把差不多熟透的番薯取出...

_把米洗净, 放进热锅里后不停的搅拌...

_当米变软后, 加入蒸好的番薯, 小火继续搅拌, 这样就不会糊底而把粥煮焦.

_为了不让粥太单调, 买了两粒咸蛋配粥...RM1.80

_把咸蛋洗干净,放入煮滚的热水锅里, 大概10分钟后把咸蛋取出, 再放进冷水碗里,
等咸蛋凉了以后剥半.

_一小时半后, 番薯粥完成...

_尝一尝, 粥有淡淡的番薯味, 很健康的一个午餐...

这一锅粥完完全全由妮仔包办...没加任何调味料...
问她这锅粥是什么名堂？

她说 ： 它叫薯粥...

:-)

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